کمبود آهن
-
استان ها
راهکار محققان ایرانی برای رفع مشکل کم‌سبزینگی ناشی از کمبود آهن در درختان انگور
محققان پاسخ‌های چهار رقم انگور و ترکیب پیوندی آن‌ها به کمبود آهن ناشی از بی‌کربنات در کشت بدون خاک را بررسی کردند. به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، فاطمه شاهسوندی محقق طرح «پاسخ‌های چهار رقم انگور و ترکیب پیوندی آن‌ها به کمبود آهن ناشی از بی‌کربنات در کشت بدون خاک» گفت: بررسی‌ها نشان داده است که کمبود آهن یکی از مهمترین ناهنجاری‌های غذایی درختان میوه است که کشاورزان برای جبران این کمبود ناگزیر از کلات‌ها به صورت محلول‌پاشی یا افزودن به خاک استفاده می‌کنند؛ چرا که استفاده از فرم‌های معدنی آهن باعث هیدرولیز و رسوب سریع آن‌ها می‌شود. وی گفت: البته استفاده از کلات‌ها هم مشکلات خاص خود را دارد، چون هم گران هستند و هم باعث آلودگی خاک می‌شوند. به همین دلیل استفاده از پایه‌های مقاوم به عنوان یک روش اقتصادی و کارا برای جلوگیری از ایجاد کم‌سبزینگی تنها راه حل است. حل این مشکل بهتر است به جای استفاده از کلات‌های آهن از پایه‌های مقاوم استفاده شود. وی درباره کم‌سبزینگی توضیح داد: کم‌سبزینگی ناشی از کمبود آهن یک ناهنجاری تغذیه‌ای وسیع و گسترده در گیاهان چوبی به‌ویژه انگور است که کاشت و میزان تولید را محدود می‌کند و منجر به کاهش کارایی فتوسنتزی و انتقال الکترون و …
-
علمی و پزشکی
دو علامت شاخص کمبود آهن
آفتاب‌‌نیوز : به نقل از دیلی اکسپرس، در بین زنان دارای کمبود آهن در رژیم غذایی، دوره عادت ماهیانه و بارداری موجب تشدید آن می‌شود. علائم کمبود آهن شامل موارد زیر است. خستگی ناگهانی و طولانی مدت این نشانه یکی از شایع‌ترین علائم کمبود آهن است و به این دلیل رخ می‌دهد که بدن به اندازه کافی هموگلوبین تولید نمی‌کند تا اکسیژن را در بدن حمل می‌کند. عدم وجود مقدار کافی آهن، موجب می‌شود بافت‌ها و ماهیچه‌ها از انرژی محروم شوند و قلب باید بیشتر کار کند تا خون را در سراسر بدن پمپاژ کند که این امر باعث خستگی می‌شود. چهره رنگ پریده پوست رنگ پریده یا رنگ پریدگی در داخل پلک‌ها نیز می‌تواند نشانه کمبود آهن باشد. دلیل رنگ پریدگی این است که هموگلوبین به خون، رنگ قرمز می‌دهد و به همین دلیل است که برخی از نقاط بدن می‌توانند رنگ خود را از دست بدهند. دیگر نواحی بدن که ممکن است رنگ پریده‌تر از معمول به نظر برسند شامل لثه‌ها و ناخن‌های دست هستند. سردرد و سرگیجه سردرد‌های ناشی از کمبود آهن به اندازه سایر علائم رایج نیست و بیشتر در زنان همراه با سرگیجه ایجاد می‌شود. میزان پایین هموگلوبین در گلبول‌های قرمز ممکن است به این …
-
علمی و پزشکی
کمبود آهن، افسردگی و اضطراب را تشدید می‌کند
آفتاب‌‌نیوز : تعداد زیادی از تحقیقات نشان می‌دهد که ماده مغذی آهن نقش مهمی در سلامت روان ایفا می‌کند و داشتن مقدار بسیار کم آن می‌تواند منجر به تشدید علائم مشکلات روانی و یا ایجاد آن‌ها شود. «استفانی وینبرگ لوین»، روانپزشک در دانشکده پزشکی دانشگاه «میشیگان» می‌گوید: با این‌حال بسیاری از افرادی‌که دارای مشکلات روانی مانند افسردگی یا اضطراب هستند و پزشکانی که آن‌ها را درمان می‌کنند، ممکن است در مورد این ارتباط چیزی ندانند. به گزارش مدیکال‌اکسپرس، او و همکارانش در مقاله‌ای که در نشریه Current Psychiatry منتشر شده است، با قاطعیت اعلام کردند که افراد مبتلا به بیماری‌های روانی به‌طورخاص نیاز به آزمایش خون برای تعیین سطح آهن موجود در بدن‌شان دارند. اگر نتیجه این آزمایش – به‌نام آزمایش فریتین – نامطلوب باشد، افزایش آهن در رژیم غذایی و مصرف مکمل‌های آهن در صورت توصیه پزشک، مهم است. به‌طورکلی، لوین می‌گوید، سطح فریتین باید ۱۰۰ نانوگرم در میلی‌لیتر باشد و هر چهار تا شش هفته یک‌بار در این بیماران، آزمایش تکرار شود. آهن علاوه بر نقش شناخته‌شده‌اش در کمک به گلبول‌های قرمز خون، در انجام عملکرد حیاتی انتقال اکسیژن در بدن، به بدن کمک می‌کند تا مولکول‌های مورد نیاز برای ساخت مواد شیمیایی کلیدی مغز را بسازد. به …