آشپزخانه
-
اقتصادی
مواد شیمیایی در آشپزخانه، آیا می‌دانید چه چیزهایی در دسترس شماست؟
آشپزخانه پر از مواد شیمیایی پرکاربرد است که علاوه بر استفاده خانگی، در صنایع مختلف نیز کاربرد دارند. جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) در پخت‌وپز، داروسازی و تصفیه آب، سرکه (اسید استیک) در تمیزکاری و تولید پلیمرها، نمک (کلرید سدیم) در طعم‌دهی غذا و تولید کلر، و شکر (ساکارز) در شیرینی‌پزی و تولید اتانول استفاده می‌شود. واکنش‌های شیمیایی مانند تولید گاز CO₂ در ترکیب جوش شیرین با اسیدها باعث پف کردن خمیر می‌شود. در صنعت، این ترکیبات در فرآوری مواد غذایی، تولید شوینده‌ها، و صنایع شیمیایی کاربرد دارند. استخراج زیستی و تصفیه آب هوشمند از تکنولوژی‌های نوین مرتبط با این مواد هستند. برای ایمنی، ترکیب مواد نامناسب مانند وایتکس و جوهر نمک ممنوع است، و باید هنگام استفاده از سرکه یا آمونیاک، تهویه مناسب و تجهیزات حفاظتی رعایت شود. در فروش مواد شیمیایی برای کاربردهای خانگی و صنعتی، آگاهی از استانداردها و ترکیبات ضروری است. درک عملکرد این مواد نه‌تنها به استفاده بهینه کمک می‌کند، بلکه از خطرات احتمالی نیز جلوگیری می‌کند. مواد شیمیایی در آشپزخانه : آیا می دانید چه چیزهایی در دسترس شماست؟ آشپزخانه قلب تپنده هر خانه به ظاهر یک فضای ساده برای پخت وپز است اما در عمق ماجرا مجموعه ای از واکنش های شیمیایی و فیزیکی …
-
عمومی
بهترین هود مخفی آشپزخانه بی صدا
بهترین هود صنعتی آشپزخانه یکی از مهم ترین لوازم صنعتی است که نقش مهمی در حفظ سلامت و تمیزی محیط آشپزخانه صنعتی ایفا می کند. هود آشپزخانه با مکش بوی غذا، دود و چربی های حاصل از پخت و پز، محیط آشپزخانه صنعتی را سالم و پاکیزه نگه می دارد. یکی از ویژگی های مهم یک هود آشپزخانه، صدای آن است. صدای زیاد هود آشپزخانه می تواند آزاردهنده باشد و لذت آشپزی را از بین ببرد. بنابراین، هنگام خرید هود آشپزخانه، توجه به میزان صدای آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. انواع هود آشپزخانه هود آشپزخانه یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه است که برای تهویه هوای آشپزخانه و از بین بردن بوی نامطبوع، دود و چربی حاصل از پخت و پز استفاده می شود. هود آشپزخانه ها انواع مختلفی دارند که هر کدام مزایا و معایب خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی انواع هود آشپزخانه می پردازیم: هود زیرکابینتی هود زیرکابینتی یکی از محبوب ترین انواع بهترین هود آشپزخانه است. این نوع هود در زیر کابینت بالای اجاق گاز نصب می شود و از نظر قیمت، مقرون به صرفه تر از سایر انواع هود است. هود زیرکابینتی ها در انواع مختلفی از نظر شکل ظاهری و …
-
اقتصادی
با رعایت این 6 کار هوشمندانه همیشه آشپزخانه مرتبی داشته باشید!
در این روزهایی که مرتب به خانه شما مهمان رفت و آمد می کند بسیار به کارتان می آید. شما می توانید با استفاده از این فوت و فن های شادمگ تا مهمانها وارد خانه نشده، آشپزخانه را مرتب کنید.آشپزخانه یکی از پرترددترین قسمت‌های خانه و جایی است که در آن، غذایتان را آماده می‌کنید. بنابراین تمیز و مرتب‌کردن منظم آن، از و قسمت‌های دیگر خانه اهمیت بیشتری دارد. تمیز کردن روزانه تمام سطوح، کار دشواری است، به‌ویژه وقتی برنامه فشرده‌ای داریم و زمان کافی برای این کار را نداریم. نکات و ترفندهای تمیز کردن آشپزخانه را که در این مقاله ارائه می‌دهیم، به شما کمک میکنند تا بتوانید در زمان کمتری چربی‌ها، بوی بد و آلودگی‌های موجود در آشپزخانه را از بین ببرید. اگر به طور مرتب به بپردازید، بخش مهمی از آشپزخانه تا همیشه تمیز خواهد ماند. با استفاده از ایدههای زیر، می‌توانید روش‌های قدیمی نظافت را کنار بگذارید و آشپزخانه‌ای تمیز و درخشان داشته باشید. حتما شما هم زنان خانه دار بسیاری را دیده اید که بخش عمده ای از زمان خود را درون آشپزخانه می گذارند و دائما در حال تمیز کردن آشپزخانه هستند. واقعیت این است که آشپزخانه جزء فضاهایی از خانه است که فعالیت …
-
علمی و پزشکی
بیشتر باکتری‌های آشپزخانه بی‌ضررند – خبر روزانه
بر اساس یافته‌های یک مطالعه جدید در نشریه «Applied and Environmental Microbiology»، باکتری‌های یافت شده در ۷۴ آشپزخانه تحت بررسی و آزمایش در پنج کشور اروپایی، عمدتاً بی‌ضرر بوده‌اند. به گزارش خبر روزانه به نقل از مدیکال اکسپرس، در این مطالعه، متخصصان نروژی از تجمع باکتری‌های روی سینک‌های آشپزخانه، تخته‌های برش، میزها، دستگیره‌ها و تمیزکننده‌ها (اسفنج‌ها و پارچه‌ها) که در آشپزخانه‌ها استفاده میشوند، نمونه‌برداری کردند. با وجود تعداد زیاد گونه‌ها و تفاوت‌های قابل‌توجه در تنوع باکتریایی بین نمونه‌ها، کارشناسان هشت جنس باکتریایی را که معمولاً با منابع محیطی مرتبط هستند در اکثر آشپزخانه‌هایی که نمونه‌برداری کردند، شناسایی کرده و آنها را به عنوان “میکروبیوتای هسته” توصیف کردند. در این گزارش، نویسندگان تاکید کردند که میکروبیوتای اصلی به رغم تفاوت‌های قابل‌توجه بین آشپزخانه‌ها در این مطالعه، ثابت بوده است. برخی از آشپزخانه ها فاقد آب جاری، برخی فاقد سینک ظرفشویی داخلی و برخی فاقد ماشین ظرفشویی بودند. به گفته کارشناسان این مطالعه، باکتری‌های موجود در غذا، روده، بیمارستان‌ها، رستوران ها و … به خوبی مورد تحقیق قرار گرفته بودند اما اطلاعات کمی در مورد میکروب‌هایی که در آشپزخانه‌های خانگی زندگی میکنند، وجود داشت. آنها می‌گویند: با همکاری بین کشورها، ما فرصتی منحصر به فرد برای بررسی این موضوع داشتیم. به گفته …
-
اجتماعی
روش باز كردن لوله فاضلاب آشپزخانه
علت گرفتگی لوله فاضلاب آشپزخانه و روش رفع آن گرفتگی لوله فاضلاب در قسمت‌های مختلف یک ساختمان از جمله آشپزخانه دیده می‌شود. در آشپزخانه‌ها، برای خروج آب مصرفی لوله‌های مختلفی وجود دارد که ممکن است به مرور زمان دچار گرفتگی شوند؛ و گرفتگی لوله فاضلاب آشپزخانه یکی از آنهاست. گرفتگی لوله فاضلاب آشپزخانه دلایل زیادی دارد؛ از ورود اجسام خارجی به لوله گرفته، تا گرفتگی کفشور آشپزخانه که مانع شستشو می‌شود و شما را دچار دردسر می‌کند. البته گرفتگی لوله فاضلاب آشپزخانه لزوما به گرفتگی لوله کف محدود نمی‌شود. گرفتگی لوله فاضلاب لباسشویی و ظرفشویی هم از مشکلات احتمالی لوله‌های آشپزخانه است. با توجه به نقش مهم آشپزخانه در زندگی، عجیب نیست که روش بازکردن لوله فاضلاب دغدغه‌ای جدی برای افراد باشد. در این مطلب ضمن بررسی تمام زوایای این مشکل، چند روش باز کردن لوله فاضلاب آشپزخانه را نیز برای شما توضیح خواهیم داد. نشانه‌های گرفتگی لوله فاضلاب پیش از آنکه چند روش باز كردن لوله فاضلاب آشپزخانه را توضیح دهیم، ابتدا نشانه‌های آن را معرفی می‌کنیم. اگر هنگام شستشوی زیاد بوی فاضلاب در آشپزخانه می‌پیچد، این یعنی لوله چربی گرفته و در حال کیپ شدن است؛ و باید از یک روش باز کردن لوله فاضلاب استفاده کنید (مثلا …
-
اجتماعی
خدمات حرفه‌ای کابینت آشپزخانه را از سورن چوب بخواهید!
در هر آشپزخانه‌ای باید تعدادی کابینت وجود داشته باشد تا بتوان وسایل را درون آن جاسازی کرد. کابینت‌هایی که در آشپزخانه نصب میشوند باید کیفیت بالایی داشته باشند تا پس از مدتی فرم خود را از دست ندهند، رنگ آنها ثابت بماند و همچون روز اول نو و تمیز به نظر برسند به همین دلیل باید از متریال‌های مرغوب در ساخت آن استفاده کرد. کابینت آشپزخانه نیاز به طراحی ویژه دارد که آن را فقط از جایی معتبر بخواهید. کابینت آشپزخانه فضایی برای نگهداری ظروف، لوازم پخت و پز، مواد غذایی و خوراکی فراهم می‌آورد که روی دیوار نصب می‌شود یا اینکه بر روی زمین قرار می‌گیرد. کابینت‌ها از متریال‌های مختلفی ساخته میشوند اما عمدتا از جنس چوب هستند زیرا چوب و مشتقات آن زیبایی طبیعی بیشتری داشته و با بیشتر مناطق آب و هوایی سازگاری دارند. علاوه بر این چوب از استحکام بالایی برخوردار بوده و قابلیت شکل پذیری و فرم دهی دارد. طراحی کابینت آشپزخانه با توجه به متراژ آشپزخانه و همچنین سبک درخواستی صورت می‌گیرد. به همین دلیل است که طراحی و ساخت کابینت آشپزخانه باید به تیم مطمئن سپرده شود تا بتواند با بالاترین سطح ممکن کابینت را بسازد. کابینت آشپزخانه باید در محیط گرم و …
-
اجتماعی
بهترین برندهای پرطرفدار لوازم برقی آشپزخانه
اغلب افراد علاقه دارند که آشپزخانه خود را با خرید لوازم آشپزخانه لوکس و ارزان تجهیز کنند. به دلیل این علاقه و استقبال در سالهای اخیر تنوع در انواع برندهای لوازم خانگی، به خصوص لوازم برقی آشپزخانه بسیار زیاد شده است و هر ساله با پیشرفت علم و ایدههای نوآورانه شاهد نوآوری گستردهای در این حوزه هستیم به طوریکه هر روز وسیلههای جدید و مدرن با اهداف مختلف تولید میشوند که از قابلیت و کاربردهای مختلفی برخوردار هستند و از نمونههای قدیمی خود ارتقا یافتهاند. افزایش در تعداد شرکتهای فروشنده لوازم برقی آشپزخانه و همچنین تنوع و گستردگی بسیار زیاد این محصولات سبب شده است که مشتریان در هنگام خرید دچار سردرگمی شوند زیرا هر ساله بعضی از شرکت ها با نوآوری محصولات جدیدی را جایگزین محصولات قدیمی کرده و یا تعدادی از شرکتها تلاش میکنند محصولات با برندهای گران قیمت را جایگزین کنند و در نتیجه محصولات بی کیفیت را روانه بازار کنند. قابل اعتماد بودن برند و محصولات تولیدی آن شرکت یکی از مهترین عواملی است که افراد در هنگام خرید به آن توجه می کنند که این امر بر اساس تجربه استفاده کنندگان و کیفیت محصول و خدمات ارائه شده توسط برند آن محصول بدست می آید. …