طبق آمار سازمان غذا و داروی جهانی (FDA) ، یک قاشق غذاخوری پودر کافئین معادل 28 فنجان قهوه است ، به همین دلیل فروش مکمل های کافئین در بسیاری از کشورها ممنوع است. ممنوعیت ناشی از کشته شدن چند نفر در سالهای اخیر.
یک گزارش جدید به سرپرستی دکتر ربکا هورستن نشان می دهد که اگر کافئین در مقادیر زیادی مصرف شود چه اتفاقی خواهد افتاد. این گزارش در مورد یک بیمار 26 ساله است که دو قاشق چای خوری (حدود 20 گرم) پودر کافئین مصرف کرده است. این معادل 50 تا 60 فنجان قهوه است ، که Harvesten و همکارانش می گویند برای کشتن یک فرد بیش از حد کافی است.
به گفته محققان ، مصرف بیش از 1 تا 2 گرم باعث ایجاد اثرات سمی قابل توجهی بر بدن می شود. در صورت مصرف بیش از 5 گرم کافئین یا غلظت خون بیش از 80 میلی گرم در لیتر ، تلفات وجود دارد. میزان کافئین بیمار به 147 میلی گرم در لیتر و دوز کشنده رسیده است. قبل از درمان ، بیمار علائمی از قبیل تنگی نفس ، تعریق ، اضطراب و مشکلات تنفسی ، پاتولوژی پالس و فشار خون بالا و فشار خون پایین را که توسط پزشکان گزارش شده بود ، داشت. ECG وی نشان داد كه آریتمی غیرطبیعی به نام تاكیكاردی بطنی در قلب مشاهده شده است و آزمایشات نشان داد كه نوعی اسید بنام اسیدوز متابولیك و همچنین آلكالوز تنفسی (عدم تعادل دی اکسید كربن و اکسیژن در خون) وجود دارد. تعداد لکوسیت ها نیز افزایش یافته است.
این بیمار پس از مراجعه به بیمارستان برای از بین بردن مسمومیت با کافئین تحت درمان شدید قرار گرفت.
محققان گفتند اگرچه هیچ توصیه رسمی برای مصرف بیش از حد کافئین وجود ندارد ، اما مصرف کافئین بسیار خطرناک است.
sciencealert.com
2121