ویتامین
-
علمی و پزشکی
برنامه وزارت بهداشت برای غنی‌سازی آرد با ویتامین دی
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از غنی‌سازی آرد با ویتامین دی خبر داد و گفت: مقدمات این کار فراهم شده و بعد از تجمیع برنامه، کارخانجات می‌توانند آرد را با ویتامین دی هم غنی کنند. به گزارش خبر روزانه، دکتر جعفر جندقی- رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در نشست خبری وزارت بهداشت، درباره نحوه نظارت بر نانوایی‌ها، گفت: ما یک سند ملی امنیت غذا و تغذیه داریم که در این زمینه گام‌های بسیار خوبی برداشته شده است. درباره نان که قوت غالب مردم است، اقداماتی انجام شده است؛ به طوری که غنی‌سازی آرد با آهن و اسید فولیک سال‌هاست که انجام می‌شود و به یمن این کار میزان کم‌خونی و فقر آهن با کمک برنامه‌های مکمل‌یاری دانش‌آموزان و مادران در سنین بارداری و… توفیقات خوبی کسب شده است. موضوع دیگری که در زمینه نان داریم، غنی‌سازی آن با ویتامین دی است که مقدمات آن فراهم شده و از طریق معاونت بهداشتی به معاونت غذا و دارو هم ارسال شده و بعد از تجمیع برنامه، کارخانجات می‌توانند آرد را با ویتامین دی هم غنی کنند که می‌تواند در کاهش کمبود ویتامین دی که یکی از معضلات بهداشتی است، نقش داشته باشد. وی افزود: در عین حال …
-
علمی و پزشکی
تاثیر ویتامین k بر سلامت قلب
گزارش ها و نقل قول های شفاف از STDمطالعات اخیر دانشمندان استرالیایی نشان داده است افرادی که از رژیم غذایی غنی از ویتامین K پیروی می کنند 34 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط با تصلب شرایین هستند. در این مطالعه، محققان داده های بیش از 50000 نفر را که در یک مطالعه 23 ساله درباره رژیم غذایی دانمارکی، سرطان و سلامت شرکت کرده بودند، بررسی کردند. آنها می خواستند دریابند که آیا افرادی که ویتامین K بیشتری مصرف می کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط با تصلب شرایین قرار دارند یا خیر. دو نوع ویتامین K در غذاهایی که می خوریم وجود دارد: ویتامین K1 که عمدتاً در سبزیجات برگ سبز و روغن های گیاهی یافت می شود و ویتامین K2 در گوشت، تخم مرغ و غذاهای تخمیر شده مانند پنیر یافت می شود. این مطالعه نشان داد افرادی که بیشترین ویتامین K1 را دریافت کردند، 21 درصد کمتر به دلیل بیماری قلبی عروقی مرتبط با آترواسکلروز در بیمارستان بستری شدند. ویتامین K2 نیز 14 درصد کمتر در معرض خطر بستری شدن در بیمارستان بود. مصرف ویتامین K با کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی عروقی …
-
علمی و پزشکی
از افطار تا سحر ۳ وعده غذا بخورید / مصرف ویتامین D را فراموش نکنید
متخصص تغذیه به نوع مواد غذایی روزهداران در تاج و استفاده از مواد ضروری در کار پزشکی گفت: کارکنان به طور مستقیم با بیماران مبتلا به کرونا مربوط به روز بهتر در وسط … با توجه به پوشش های محافظ این افراد به منظور جلوگیری از عفونت نیست, این ویروس پس, که باعث عرق کردن بیش از اندازه عرق باعث خشکی گلو است که اگر جبران خسارت رخ می دهد هر چند طبیعی در خود باعث ضعف در سیستم ایمنی بدن و خطر ابتلا به کرونا را افزایش می دهد. دکتر کوروش جعفریان در مصاحبه با یاهو! با توجه به نوع تغذیه روزهداران در آن تاج و…. خاطرنشان کرد: ماه رمضان امسال شرایط خاص ما تست شده است. روزه به جز آنچه توسط برخی از مزایای برای بدن است. بسیاری از مطالعات اخیر در این منطقه انجام شده است ، نشان می دهد که خطر ابتلا به تعدادی از بیماری های مزمن مانند دیابت و فشار خون و یا سرطان می تواند روزه داری را کاهش دهد. ادامه داد: سیستم ایمنی بدن روزهداران در کوتاه مدت ضعیف می شود اما در دراز مدت شرایط معکوس خواهد شد و قدرت سیستم ایمنی بدن از بهترین شرایط قبل از روزه. پس این …