طرز تهیه بلغور گندم بدون گوشت

عمومی

طرز تهیه بلغور گندم نذری

آش بلغور گندم یکی از انواع آش‌های خوشمزه و لذیذ است که برای شب‌های سرد زمستانی و روزهای پاییزی بسیار مناسب و دلچسب است، روش آماده کردن و پخت این آش خوش طعم و ساده و مقوی خیلی راحت و سریع است، برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله در ادامه با همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر بلغور گندم ۱ پیمانه نخود ½ پیمانه لوبیا چیتی ¼ پیمانه سبزی آش ۱ پیمانه پیاز درشت ۱ عدد آب نارنج یا آبغوره ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری گوشت گوسفند ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ و نعناع داغ به مقدار لازم سیر داغ به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه ابتدا نخود و لوبیا چیتی را در از شب قبل در آب خیس کنید تا نفخ آن‌ها از بین برود و در طول این مدت چند بار آب آن‌ها را عوض کنید تا هنگام طبخ غذا سریعتر پخته شوند، بلغور گندم را هم در یک ظرف دیگر با آب خیس کنید تا نفخ آن ‌هم گرفته شود. مرحله دوم قبل از طبخ غذا نخود و لوبیا چیتی را در دو ظرف جداگانه بریزید و مقداری آب به آن‌‌ها اضافه کنید …